{"id":1103,"__str__":"Parecer - CFJL de 15/10/2020 por Cibele Maria da Silva","link_detail_backend":"/materia/documentoacessorio/1103","metadata":{},"nome":"CFJL","data":"2020-10-15","autor":"Cibele Maria da Silva","ementa":"Este projeto de lei visa instituir o Programa Municipal de Valoriza\u00e7\u00e3o da\r\niguaria gastron\u00f4mica \"Churros Recheados de Santa Rita do Sapuca\u00ed\", um conjunto de\r\na\u00e7\u00f5es a serem desenvolvidas para incentivar e difundir o mais conhecido produto t\u00edpico\r\nde nosso munic\u00edpio.\r\nOs churros s\u00e3o iguarias que existem h\u00e1 muitos s\u00e9culos. Sua origem \u00e9 incerta.\r\nAlguns dizem que foram os portugueses que trouxeram a receita, quando voltavam da\r\nChina, na \u00e9poca da dinastia Ming. Outros dizem que foram os \u00e1rabes que a trouxeram,\r\nquando invadiram a pen\u00ednsula ib\u00e9rica. Outros, ainda, afirmam que foram os pastores\r\nespanh\u00f3is que inventaram a receita, porque era f\u00e1cil de fazer no alto das montanhas,\r\nonde eles n\u00e3o conseguiam obter p\u00e3o fresquinho e outros produtos de padaria.\r\nEm Santa Rita do Sapuca\u00ed, a tradi\u00e7\u00e3o iniciou-se h\u00e1 mais de 35 anos, quando o\r\nsenhor Jo\u00e3o Antonio de Freitas comprou o carrinho de fabrica\u00e7\u00e3o dos churros de uma\r\npessoa conhecida e trouxe para Santa Rita do Sapuca\u00ed. No inicio, n\u00e3o teve retorno com a\r\nvenda do doce, mas, com o passar do tempo e com as adequa\u00e7\u00f5es do carrinho e da\r\nreceita, a realidade come\u00e7ou a mudar positivamente e a aceita\u00e7\u00e3o da comunidade\r\ntamb\u00e9m. Os churros s\u00e3o feitos manualmente, tanto a massa como a medi\u00e7\u00e3o do tamanho\r\na ser frito, e p\u00f3s frito, passado na a\u00e7\u00facar com canela. Em seguida, \u00e9 feito o recheio, de\r\nacordo com o gosto do fregu\u00eas. Normalmente, a venda acontece no inicio das noites da Festa de Santa Rita, que acontece entre 13 a 22 de maio, m\u00eas bastante frio em Santa\r\nRita do Sapuca\u00ed. No dia 22 de maio, a venda acontece o dia todo na Pra\u00e7a Santa Rita.\r\n\u00c9 declarado patrono do Programa Municipal de Valoriza\u00e7\u00e3o da iguaria\r\ngastron\u00f4mica \"Churros Recheados de Santa Rita do Sapuca\u00ed\" o senhor Jo\u00e3o Ant\u00f4nio de\r\nFreitas. Ser\u00e1 celebrado anualmente o Dia Municipal da iguaria gastron\u00f4mica \"Churros\r\nRecheados de Santa Rita do Sapuca\u00ed\" no dia 24 de maio.","indexacao":"","arquivo":"http://sapl.santaritadosapucai.mg.leg.br/media/sapl/public/documentoacessorio/2020/1103/projetolei24a-2020parecer.pdf","data_ultima_atualizacao":"2020-10-20T11:04:05.708892-03:00","materia":2279,"tipo":1}