Parecer - CFJL de 15/10/2020 por Cibele Maria da Silva (Projeto de Lei (Câmara) nº 24 de 2020)
Documento Acessório
Tipo
Parecer
Nome
CFJL
Data
15/10/2020
Autor
Cibele Maria da Silva
Ementa
Este projeto de lei visa instituir o Programa Municipal de Valorização da
iguaria gastronômica "Churros Recheados de Santa Rita do Sapucaí", um conjunto de
ações a serem desenvolvidas para incentivar e difundir o mais conhecido produto típico
de nosso município.
Os churros são iguarias que existem há muitos séculos. Sua origem é incerta.
Alguns dizem que foram os portugueses que trouxeram a receita, quando voltavam da
China, na época da dinastia Ming. Outros dizem que foram os árabes que a trouxeram,
quando invadiram a península ibérica. Outros, ainda, afirmam que foram os pastores
espanhóis que inventaram a receita, porque era fácil de fazer no alto das montanhas,
onde eles não conseguiam obter pão fresquinho e outros produtos de padaria.
Em Santa Rita do Sapucaí, a tradição iniciou-se há mais de 35 anos, quando o
senhor João Antonio de Freitas comprou o carrinho de fabricação dos churros de uma
pessoa conhecida e trouxe para Santa Rita do Sapucaí. No inicio, não teve retorno com a
venda do doce, mas, com o passar do tempo e com as adequações do carrinho e da
receita, a realidade começou a mudar positivamente e a aceitação da comunidade
também. Os churros são feitos manualmente, tanto a massa como a medição do tamanho
a ser frito, e pós frito, passado na açúcar com canela. Em seguida, é feito o recheio, de
acordo com o gosto do freguês. Normalmente, a venda acontece no inicio das noites da Festa de Santa Rita, que acontece entre 13 a 22 de maio, mês bastante frio em Santa
Rita do Sapucaí. No dia 22 de maio, a venda acontece o dia todo na Praça Santa Rita.
É declarado patrono do Programa Municipal de Valorização da iguaria
gastronômica "Churros Recheados de Santa Rita do Sapucaí" o senhor João Antônio de
Freitas. Será celebrado anualmente o Dia Municipal da iguaria gastronômica "Churros
Recheados de Santa Rita do Sapucaí" no dia 24 de maio.
iguaria gastronômica "Churros Recheados de Santa Rita do Sapucaí", um conjunto de
ações a serem desenvolvidas para incentivar e difundir o mais conhecido produto típico
de nosso município.
Os churros são iguarias que existem há muitos séculos. Sua origem é incerta.
Alguns dizem que foram os portugueses que trouxeram a receita, quando voltavam da
China, na época da dinastia Ming. Outros dizem que foram os árabes que a trouxeram,
quando invadiram a península ibérica. Outros, ainda, afirmam que foram os pastores
espanhóis que inventaram a receita, porque era fácil de fazer no alto das montanhas,
onde eles não conseguiam obter pão fresquinho e outros produtos de padaria.
Em Santa Rita do Sapucaí, a tradição iniciou-se há mais de 35 anos, quando o
senhor João Antonio de Freitas comprou o carrinho de fabricação dos churros de uma
pessoa conhecida e trouxe para Santa Rita do Sapucaí. No inicio, não teve retorno com a
venda do doce, mas, com o passar do tempo e com as adequações do carrinho e da
receita, a realidade começou a mudar positivamente e a aceitação da comunidade
também. Os churros são feitos manualmente, tanto a massa como a medição do tamanho
a ser frito, e pós frito, passado na açúcar com canela. Em seguida, é feito o recheio, de
acordo com o gosto do freguês. Normalmente, a venda acontece no inicio das noites da Festa de Santa Rita, que acontece entre 13 a 22 de maio, mês bastante frio em Santa
Rita do Sapucaí. No dia 22 de maio, a venda acontece o dia todo na Praça Santa Rita.
É declarado patrono do Programa Municipal de Valorização da iguaria
gastronômica "Churros Recheados de Santa Rita do Sapucaí" o senhor João Antônio de
Freitas. Será celebrado anualmente o Dia Municipal da iguaria gastronômica "Churros
Recheados de Santa Rita do Sapucaí" no dia 24 de maio.
Indexação
Texto Integral